Zencefilli lahana turşusu yaparken en çok merak ettiğim şey, bu fermentasyon sürecinin ne kadar etkili olduğu. Lahananın tuzla ovulması gerçekten su salmasını sağlıyor mu? Ayrıca, zencefilin eklenmesi, turşunun tadını nasıl etkiliyor? Fermentasyon sürecinde gazların çıkması için her gün kavanozu açmak gerekiyor, bu, turşunun lezzetini bozuyor mu? Son olarak, bu turşuyu ne kadar süre buzdolabında saklayabilirim ve hangi yemeklerle en iyi uyum sağlıyor?
Zencefilli lahana turşusu yaparken en çok merak ettiğim şey, bu fermentasyon sürecinin ne kadar etkili olduğu. Lahananın tuzla ovulması gerçekten su salmasını sağlıyor mu? Ayrıca, zencefilin eklenmesi, turşunun tadını nasıl etkiliyor? Fermentasyon sürecinde gazların çıkması için her gün kavanozu açmak gerekiyor, bu, turşunun lezzetini bozuyor mu? Son olarak, bu turşuyu ne kadar süre buzdolabında saklayabilirim ve hangi yemeklerle en iyi uyum sağlıyor?
Cevap yaz