Zencefil bitkisi hangi bölgelerde yetişmektedir?

Köklerini Güneydoğu Asya'nın tropikal topraklarına uzanan zencefil, binlerce yıldır insanlık tarihine lezzet ve şifa katıyor. Antik ticaret yollarıyla kıtalar arasında yolculuk eden bu değerli bitki, günümüzde Hindistan'dan Nijerya'ya, Çin'den Endonezya'ya kadar geniş bir coğrafyada yetiştiriliyor. Özel iklim ihtiyaçlarına rağmen, modern tarım teknikleri sayesinde artık Türkiye'nin uygun bölgelerinde de yetiştirilebiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Zencefilin Anavatanı ve Tarihsel Yayılımı

Zencefil (Zingiber officinale), Güneydoğu Asya kökenli tropikal bir bitkidir. İlk olarak Güney Çin'de yetiştirildiği ve buradan Hindistan, Güneydoğu Asya ve Batı Afrika'ya yayıldığı düşünülmektedir. Antik dönemlerde ticaret yollarıyla Orta Doğu ve Akdeniz'e ulaşmış, günümüzde ise dünyanın birçok tropikal bölgesinde tarımı yapılmaktadır.

Zencefilin Yetiştiği Başlıca Bölgeler

Hindistan: Dünyanın en büyük zencefil üreticisi olup Kerala, Assam, Himachal Pradesh gibi eyaletlerde yoğun şekilde yetiştirilir
Çin: Guangdong, Guangxi ve Fujian eyaletlerinde geniş tarım alanları bulunur
Nijerya: Afrika'nın önde gelen zencefil üreticilerindendir
Nepal: Orta dağlık bölgelerde geleneksel tarımı yapılır
Endonezya: Java ve Sumatra adalarında yetiştiriciliği yaygındır
Bangladesh: Küçük ölçekli çiftçiler tarafından üretilir
Tayland: Kuzey ve kuzeydoğu bölgelerinde tarımı gelişmiştir

Zencefilin İklim ve Toprak İstekleri

Zencefil bitkisi:

Yüksek sıcaklık (25-30°C) ve nem ister
İyi drene edilmiş, organik maddece zengin topraklarda yetişir
Doğrudan güneş ışığı yerine yarı gölge alanları tercih eder
Don olaylarına karşı son derece hassastır
1500-2000 mm arası yağışa ihtiyaç duyar

Türkiye'de Zencefil Yetiştiriciliği

Türkiye'de zencefil genellikle:

Akdeniz ve Ege bölgelerinin sıcak mikro-klima alanlarında
Sera koşullarında kontrollü üretim şeklinde
Örtü altı yetiştiricilik yöntemleriyle

yetiştirilebilmektedir. Ancak ticari üretimi sınırlı düzeydedir ve çoğunlukla ithal edilmektedir.

Dünya Zencefil Üretim Haritası

Günümüzde zencefil üretiminin %50'den fazlası Hindistan tarafından karşılanmaktadır. Çin, Nijerya ve Nepal diğer önemli üreticiler arasında yer alır. Tropikal iklim kuşağında yer alan birçok ülke, yerel tüketim ve ihracat için zencefil tarımı yapmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap