Zencefilli tavuk nasıl hazırlanır? lezzetli mi?

Zencefilin aromatik dokunuşuyla tatlanan bu tavuk yemeği, Uzak Doğu mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Tavuk etinin zencefil, sarımsak ve soya sosuyla buluştuğu bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Marine işlemi sayesinde tavukların yumuşacık olması ve baharatların ete işlemesi, bu yemeği özel kılan detaylardan.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Zencefilli Tavuk Nedir?

Zencefilli tavuk, özellikle Uzak Doğu mutfaklarında sıkça karşılaşılan, taze zencefilin belirgin aromasıyla tatlandırılmış bir yemektir. Tavuk eti, marine sosu veya soslama aşamasında zencefil ile birleştirilerek hem hafif baharatlı hem de ferahlatıcı bir lezzet elde edilir. Genellikle wok tavada, ızgarada veya fırında pişirilerek servis edilir.

Zencefilli Tavuk Nasıl Hazırlanır?

İşte evde kolayca yapabileceğiniz bir zencefilli tavuk tarifi:

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
2 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil
3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı bal veya esmer şeker
1 yemek kaşığı susam yağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı veya ayçiçek yağı
Yarım limon suyu
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı: yeşil soğan, susam, kırmızı biber

Hazırlık Adımları:

Tavukları kuşbaşı doğrayın ve bir kaseye alın.
Ayrı bir kasede zencefil, sarımsak, soya sosu, bal, susam yağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak marine sosunu hazırlayın.
Bu sosu tavukların üzerine dökün, iyice karıştırın ve en az 30 dakika buzdolabında marine etmeye bırakın.
Yağı bir tavada ısıtın, marine edilmiş tavukları ekleyin ve yüksek ateşte her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin (yaklaşık 6-8 dakika).
İsteğe bağlı olarak yeşil soğan, susam veya kırmızı biberle süsleyip sıcak servis yapın.

Zencefilli Tavuk Lezzetli mi?

Evet, zencefilli tavuk genellikle lezzetli bulunan bir yemektir. Zencefil, tavuğa hafif baharatlı, taze ve aromatik bir tat katar, bu da yemeği hem hafif hem de doyurucu yapar. Aşağıdaki nedenlerle popülerdir:

Zencefilin sindirimi kolaylaştırıcı özelliği vardır ve yemeğe ferahlık katar.
Tavuk etiyle uyumu yüksektir, yağlı veya ağır hissettirmez.
Marine işlemi sayesinde tavuk yumuşak ve sulu kalır.
Sağlıklı bir seçenektir; düşük kalorili ve protein açısından zengindir.

Ancak lezzet kişisel tercihlere bağlıdır. Zencefilin keskin tadını sevmeyenler için uygun olmayabilir, ancak çoğu insan dengeli ve ferahlatıcı bulur. Denemenizi öneririm—özellikle pilav veya sebzelerle servis edildiğinde harika bir öğün olabilir!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap